为什么鸡蛋会有特殊臭味
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因为鸡蛋里的蛋白质分解产生硫化氢，硫化氢有刺激气味的气体。
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如果鸡蛋放久了，变质之后，会产生一种气体H2S，带有特殊臭味。
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有些时候我们常常会发现 拨开鸡蛋时 自己吃起来很香 殊不知他正散发出一种特殊气味 所谓吃着香闻着遭殃
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因为鸡蛋坏了,要释放二氧化硫的气体.
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这与蛋鸡所食用有密切的关系
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