核桃仁的营养成分

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月光里的女神
推荐于2017-10-01
知道答主
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核桃仁,又名胡桃仁。核桃仁即我们所熟悉的硬果核桃之肉,其含有脂肪油、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分。核桃仁中所含各种氨基酸更是组成人体蛋白的原料,对大脑组织具有良好的作用。核桃仁中的不饱和脂肪酸有软化血管、降低胆固醇的作用,可以防治动脉硬化和心脑血管疾病,所以常吃核桃仁可增强记忆力、健脑、抗衰老,
核桃最适合脑力工作者,尤其是白领女性和小孩子吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用,因为“发者血之余”,血旺则发黑,而且核桃中富含多种维生素,可以提高人体皮肤的生理活性,所以对女性而言是美容佳品。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥,因而皮肤舒展细嫩,面色光润。
善奕声靖巳
2019-12-09 · TA获得超过3.6万个赞
知道大有可为答主
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核桃含有大量的脂肪和蛋白质,这种脂肪和蛋白质极易被人体吸收。1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值。常食核桃不但不升高胆固醇,还能减少人体对胆固醇的吸收,因为核桃中的亚麻酸能减少肠内胆固醇的吸收,促进体内胆固醇在肝内降解为胆汁酸,随胆汁排出体外。因此,适当吃核桃对动脉硬化、高血压、冠心病患者有益。
核桃还含有丰富的磷脂。磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都有重要的作用。更为重要的是,核桃能延缓脑神经的衰老,对脑神经补益最大,是益智、健脑、强身的佳品。
一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。
还是生吃营养成分高.
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涵蕾曼舞
2007-08-14
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核桃却实是不错的,乌发,益智、增强记忆力、预防和治疗心血管病等
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audy2007
2007-08-13 · TA获得超过356个赞
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补脑,美容,乌发
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超级无敌小小猫
2007-08-12 · TA获得超过196个赞
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核桃可乌发
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