Question

怎样做麻辣小龙虾才好吃

Answer 1

• 主料

• 小龙虾一斤土豆一个洋葱一个

• 辅料

• 茴香一小撮香味若干八角3个盐适量酱油两勺白糖一勺豆瓣酱一大勺

• 葱一把蒜一头老姜一块泡姜两块泡椒3个麻椒一小把菜油150克干辣椒一小把

• 步骤

• 1.干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。

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  2.清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用

• 3.土豆洋葱切块，准备好各种调料。

• 4.油锅小火慢炒，煸出蒜，葱头干辣椒，麻椒香味

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  5.油锅下豆瓣酱，泡椒泡姜老姜煸香

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  6.下入小龙虾，翻炒成红色

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  7.倒入熬好的辣椒麻椒水，加足够的盐，大火煮三分种转小火二十分钟

• 8.倒入土豆洋葱翻炒收汁

• 9.装盘，自己打理的虾，除了壳，其它部位都能吃，不加味精鸡精一样美味吮指。

• 小贴士

• 小龙虾一定要打理干净，自己刷，剪去虾脚，剪破虾壳更入味

Answer 2

麻辣小龙虾的做法
1.
把买来的小龙虾，放到水池中，彻底冲洗干净，这需要一些时间，但是要认真做

2.
准备好材料备用

3.
放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，出香味以后

4.
放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段，翻炒一下

5.
放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香

6.
放入小龙虾，拿铲子翻动，将小龙虾炒匀

7.
大火并加300毫升水，水其实是适量的，一般加到小龙虾一半位置就好了，撒入盐和麻椒

8.
加水后3-4分钟，待汤汁收缩，撒些葱段，就可以出锅了

Answer 3

麻辣小龙虾的做法步骤

1
小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。

2
青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。

3
花椒一小把，干辣椒切段备用。

4
甜酱1勺。

5
锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。

6
再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。

7
干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。

8
至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。

9
依次放入少许白酒炒匀。

10
再放入1勺半的盐一起翻炒。

11
放入一碗水约和龙虾齐平。

12
大火烧开。

13
转小火烧约三分之一汤汁。

14
再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀。

15
最后大火收汁，盛起装盘即可。

Answer 4

麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！

Answer 5

小龙虾怎么做才好吃？蒜蓉小龙虾绝对是你的不二选择