Question

猪肉大葱饺子馅做法有哪些

Answer 1

步骤

1.准备好所用原料。

2.猪后腿肉冲洗干净吗，去皮切成块。

3.大葱摘洗干净，切成小段。

4.把肉块放入绞肉机中。

5.加入姜丝和一点葱段，再加入酱油 盐 鸡精 五香粉。

6.接通电源，2档 10秒。

7.将肉馅倒出，加入全部葱段。

8.1档 1秒，2次瞬间完成。【嘻嘻秒杀了我，泪流满面的尴尬】。

9.肉馅中加入香油和花生油和一个鸡蛋，和适量的清水。

10.一个方向搅打上劲。

11.加入绞碎的大葱。

12.搅拌均匀成饺子馅料。【天热可以放入冰箱冷冻10分钟】

13.面粉加入适量的清水和成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧10分钟

14.将饧好的面揉成条，切成小剂子。

15.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

16.6把馅料放在饺子皮中间。

17.包成饺子。

18.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

Answer 2

用料
主料

面粉400g

水260g

调料
食盐
适量
葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
调和油
适量
十三香
适量
猪肉大葱饺子的做法
1.猪肉末加水，按照一个方向搅拌到上劲

2.大葱和姜切碎

3.大葱和姜放入到肉末中，拌好，加盐，油，生抽，老抽，十三香，调好味。

4.面揉好，饧发一会。

5.搓成条

6.分成小份，压扁

7.擀好皮后，加入馅料

8.包好的饺子

9.水煮开后，放入饺子，盖上盖子，煮开后，打开盖子，淋2次水，饺子浮起即可

10.捞出，放入盘中。