简单饼干怎么做

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皇甫正信前彦
2020-05-06 · TA获得超过3万个赞
知道大有可为答主
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芝麻饼干
材料
鸡蛋115克(约3只),细砂糖110克,低筋粉110克,盐1克,芝麻少许
做法
1、将材料1打至硬性发泡,筛入材料2拌匀
2、将面糊装入裱花袋,挤成圆点状,撒上芝麻
3、上下班火160度烤至上色即克
玛格丽特小饼干
材料
面粉100克,糖粉45克,玉米淀粉100克,黄油60克,熟鸡蛋1个
做法
1.先将面粉和玉米淀粉过筛混合均匀,将黄油在室温下静置待其变软,分三次加入糖粉打发。
2.将蛋黄捏碎,放入打发好的黄油中拌匀。
3.加入过筛的面粉,捏成团状放入冰箱中冷藏一小时左右备用。
4.取出面团后揪成小块,揉成小球,放在烤盘上按一下,使其裂成小花形状。
5.烤箱170℃预热,烤盘置于中间一层用200℃烤15分钟,饼干着色即可。
奶香蛋白饼干
材料
香草精10滴,黄油100克,糖粉70克,蛋白75克,中筋粉100克,奶粉25克
做法
1.黄油温室软化打匀后加入糖粉打匀(不打发)
2.分三次加入蛋白打匀。加入香草精打匀。
3.筛入粉类,打匀即可,不要过度搅拌。
4.放入裱花袋(保鲜袋也行)挤在铺好烤纸的烤盘上。
5.烤箱预热160度。中层。15分钟,中间看一下需要的时候向上调一层。
柠香饼干
材料
低粉100克,黄油65克,柠檬汁15ML,糖粉40克,柠檬皮屑1个
做法
1.黄油软化加糖粉
2.加柠檬汁,筛粉,刨出柠檬皮屑
3.加柠檬皮屑,拌成团,装保鲜袋整形
4.冻硬后切片,中层180度15分钟
思恩
2024-12-11 广告
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本回答由思恩提供
q喜气洋洋p

2021-07-01 · 还签啥名呀
q喜气洋洋p
采纳数:22826 获赞数:45526

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美式牛油纽扣曲奇

配料:

低粉150g、黄油100g(硬块)、盐1/8小勺、糖份70-80g、蛋黄1个

烹饪步骤:

1.面粉 盐一起过筛

2.硬硬的黄油切小丁放入面粉中

3.均匀的搓成面包糠状

4.拌入糖粉和蛋黄

5.揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏15分钟

6.取出面包,擀成0.5cm厚的面皮。(两边各放一本同样厚度的书,这样面皮擀的薄厚很均匀。)

7.用圆模具切出小圆形

8.再用一下稍小一点的圆形,刻出纽扣内部的圆形,压一下就可以,不要压到底,我用的是口香糖的底部

9.再在中间用牙签扎4个孔,烤盘扫油,放入烤盘。预热烤箱,180度10-15分钟即可

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公西骏奇爱齐
2019-06-28 · TA获得超过3万个赞
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材料:鸡蛋
2个,细沙糖
80克(根据自己情况酌情添加),盐
1/2小匙,融化的奶油
50克,面粉
320克(中筋即可),泡打粉
1/2小匙
  做法:
  1、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)
  2、在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,在撒一层面粉在面团上
  3、用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,放置30分钟
  4、用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入
  6、烤箱预热160度烤约20分钟
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宠孤游处10
2020-10-17 · TA获得超过860个赞
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饼干这样吃,都觉得自己可爱不少桃子饼干喜欢的有多少

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西尔巴兹_雷利_
培训答主

2020-12-30 · 关注我学习会变得更厉害哦
知道小有建树答主
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