自制柚子茶时没有放柚子皮熬出来还是很苦为什么？
3个回答
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呵呵，我第一次做也是超苦，结果整煲倒了，这是我第二次弄的苦味大减了，煮好后吃着也非常好吃，我的过程给你借鉴下
材料：柚子，蜂蜜，糖，刨皮器（超市，市场地摊有买很便宜，用那种带刨皮的刀也行）
做法：
1，首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净
2，用小刀将柚子的黄色外皮削下来，削的时候一定要薄，然后切成长条，越细越好，白瓤这是柚子最苦的地方。
3，用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，重复两到三次。
4，将柚子皮放在清水里浸泡一晚，最好在水里加点盐，浸泡越长苦味越淡
5，柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味
。。。。。以上是去苦的。。。。
6，把柚子肉撕碎（半只左右，看自己口味），最好能捻碎一下，把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中中火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。
你百度一下：美食天下，右上角搜一下就有制作方法。摆渡不给发网址
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4，将柚子皮放在清水里浸泡一晚，最好在水里加点盐，浸泡越长苦味越淡
5，柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味
。。。。。以上是去苦的。。。。
6，把柚子肉撕碎（半只左右，看自己口味），最好能捻碎一下，把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中中火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。
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