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牛肉可以和海带一起炖吗

Answer 1

乐哈健康

海带和牛肉能一起炖吗 海带怎么做好吃又营养

Mask艺人sT
发布于 2018-12-25　11:06:27
海 带和牛肉都是生活中比较常见的食物，相信很多人都很少看到海带和牛肉一起炖的情况。那么海带和牛肉能一起炖吗
海带
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海带和牛肉能一起炖吗
海带可以和牛肉一起吃的。
在食物性味上,海带味咸,性寒,而牛肉味甘,性平,两者互不冲突,可以同食。在营养成分上,海带主要含有水分、蛋白质、胶质、海带多糖,维生素,氨基酸和多种矿物质等,牛肉中主要含有蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素,两者之间的成分并不相克。因此可以一起食用。

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海带怎么做好吃又营养
1、海带豆腐汤
锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会,煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片,煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮,出锅前撒盐即可。
2、海带丝小炒
海带丝切段;胡萝卜洗净切丝;洋葱去外皮洗净,切丝;火腿切丝,炒锅入油,五成热时下葱姜蒜爆锅,倒入洋葱先煸炒,再下胡萝卜丝炒至半熟时倒入海带丝和火腿丝炒,最后调入盐,少许生抽,1匙香醋,炒匀出锅。
3、海带结萝卜排骨汤
干海带结提前泡发洗净。白萝卜去皮洗净切块备用。排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞出。锅内到滚水,放入排骨,姜,料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。在将海带结和白萝卜放入,大火烧滚,转小火继续炖20-30分钟。最后加适量盐调味。
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海带不能和什么一起吃
1、茶
海带和茶相克,会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
2、猪血
海带和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。
3、甘草
海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。
4、柿子
海带好不要和柿子一起吃,因为海带含有钙离子如果和柿子一起吃海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,很容易导致肠胃的不适。
5、酸涩水果
海带是不能和酸涩水果一起吃的因为,海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。
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海带丝的营养成分高，因此备受大伙儿的亲睐，而牛羊肉是日常生活普遍的食物，许多人到煲汤的情况下马上会要想把海带丝和牛肉放到一起煲汤，那样炖出去的汤营养成分是很高的，那麼海带丝能和牛肉一起吃吗？

1海带丝能和牛肉一起吃吗

能够一起吃。

1、在食材茯苓功效上，海带丝味咸，寒性，而牛羊肉味甘，性温，二者互相矛盾，能够同食。
2、在营养元素上，海带丝关键带有水份、蛋白、胶原纤维、海带丝含糖量，维他命，碳水化合物和多种多样矿物等，牛羊肉中关键带有蛋白、长链脂肪酸、维他命、及其钙、磷、硒、镁、钾等营养元素，彼此之间的成份并不相冲。因而能够一起服用。
2牛羊肉和海带丝一起如何吃
海带丝羊肉汤
食物：牛羊肉、鲜海带丝、姜、蒜头、麻椒、黑胡椒粉、盐。
1、嫩牛肉炒以前提早腌一下，放进，生抽，白胡椒粉，米酒及少量盐，腌二十分钟。
2、锅中加点油少量，放进切完的牛羊肉片状煸炒至掉色，添加姜片，麻椒少量再次煸炒。
3、将切完的海带丝倒进锅中通牛羊肉煸炒。
4、煸炒后将全部原材料倒进羊肉汤，在石锅刚开始煮。
5、开火灾烧开后，文火煮半小时。
6、沸腾撒进蒜泥，少量盐，起锅。
3海带丝不可以和什么一起吃
1、不可以和凉性食物很多同吃
海带丝的茯苓功效比较偏寒，倘若与一样寒性的食材一起很多服用，会加剧身体的凉气。
普遍的凉性食物：甜瓜、哈蜜瓜、桔子、红心柚、大闸蟹等。
2、不可以和高纤维素食物很多同食
海带丝中带有丰富多彩的甲基纤维素及胶原纤维，食多不容易消化吸收，因而不宜与甲基纤维素成分多的的食材很多服用，或导致胃肠负载，不利消化。
普遍的高纤维素食物：大白菜、苹果、梨、花椰菜等。