一岁宝宝吃稀饭有营养吗

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教育导师司马晟宇

2021-01-15 · 丰富教学经验,专注于小学和初中数学教学。
教育导师司马晟宇
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一岁的宝宝如果每天都喝稀饭的话是不好的,因为营养太少了。
熬稀饭过程中稀饭的营养损失会相当大。因为经过精细加工的白米,其本身的营养价值不高,主要提供大量淀粉(75%),少量蛋白质(8%),以及一些B族维生素。而在白米长时间加热煮制成稀饭的过程,对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大,但对B族维生素则有所破坏。这就意味着,煮制时间越长,B族维生素破坏越多。

所以,越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米稀饭,B族维生素含量越低。特别是假如在煮稀饭过程中再加入碱,则B族维生素将破坏殆尽。
白米稀饭经过长时间的熬制,这样它的营养素会流失很多的,而且营养价值也比较低,相对于米饭的话,米饭的营养价比较高了。如果长期喝白米稀饭的话,容易造成营养不良,所以在平时的时候一定要注意这一点,如果不是因为肠胃不好,或者是体质虚弱的人群,即使是为了容易消化,也最好少喝白米稀饭,因为它的营养价值并不高。
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