Question

你觉得香芋卷好吃吗？怎么做香芋卷呢？

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Answer 1

最近迷上了一道甜品点心——香芋卷。特别喜欢紫色的香芋，喜欢它的清香，简单，浓郁，任何蔬菜水果都是代替不了的，这种美味的香脆甜美真是令人流连忘返啊。

我最喜欢吃的两种香芋卷，一个是荔浦香芋卷，一个是紫薯香芋卷，两者区别不是很大，所选的食材也差不多，口感好，好吃不腻。每次去奶茶店都要点一份来打打牙祭，甜而不腻，外脆里嫩，咬上一口使人清新舒爽。怎奈食材昂贵只能品尝即可，用它来当做饭吃只怕消遣不起，毕竟还是油炸食品。

荔浦香芋卷

1.将芋头去皮切块放入蒸锅蒸熟，蒸熟后取出加入炼乳和白砂糖，搅拌并碾压成泥状没有炼乳可以用黄油或者代替，只是需要有奶香味；

2.准备白土司片，切去四边，然后用擀面杖把它擀薄；

3.将香芋泥放在做好的土司上边，卷成条状，不要放太满，容易挤出来，接口沾上蛋液，两头沾蛋液在粘芝麻；

4.锅中烧油，油温约五六成热，不能太热，否则颜色过重而且发干，放入香芋卷炸制金黄即可。

紫薯香芋卷

1.香芋紫薯洗净切小块，上锅蒸熟，碾压成泥状，加入炼乳和白砂糖，搅拌均匀；

2.可以用下图的米网皮，好吃又好看

3.用米网皮逐个都包起来，卷成条状，

4.锅中烧油，油热后下锅炸三分钟，盘底去上吸油纸，出锅装盘即可，如果不喜欢吃油炸的，也可以放入烤箱，预热150度，一分钟就可完成。

两种好吃又美味的小吃做好了，你学会了吗？孩子是最喜欢吃这种小食物了，平时在家可以做给孩子吃，让孩子感受到在家里也是有美味的小零食的，还可以当做点心来招待客人也是不错的选择哦。

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Answer 2

非常好吃，做出来过后带着一点点香气却不是很腻，若香芋卷首先准备一些面粉，把面粉。打入两个鸡蛋，再放两瓢水，然后放一些调味的香芋味儿的调料放入面粉中进行搅拌，揉好的面醒五分钟，然后捏成花卷的样子放入蒸锅中进行蒸。

Answer 3

香芋卷挺好吃的，把切好的香芋，放水到淹过香芋，用中火把香芋煲熟，然后把香芋拿出来盛凉，再把香芋捏成泥即可！把面粉，白砂糖，鸡蛋，淀粉，倒入锅中侍用！然后倒入一碗开水，用筷子搅拌均匀，倒入淀粉，用双手用力搓面，搓到面粉成形即可！取一小块面粉躺平，用刀切成长方形，在把香芋弄成一条，然后包起来，反复这个动作，直到做完即可！把油倒入锅中，然后把香芋，放到油锅中炸，炸到变黄即可！

Answer 4

我觉得香芋卷很好吃。第一步要把香芋放到锅里蒸软烂，第二部再把蒸好的香芋捣烂成泥，然后再把香芋泥和高筋面粉搅和在一起，再放入一定比例的水和成香芋面，在做成薄皮状，然后卷成卷放到烤箱里烤熟就可以了。

Answer 5

个人觉得香芋卷很好吃，制作香芋卷需要先将芋头与紫薯蒸熟，然后加入牛奶煮成泥，最后裹上面粉煎制。