Question

白菜粥的做法是什么？

Answer 1

主料：白菜150g、粳米100g。

辅料：油5g、盐2g、姜丝3g、鸡精1g、冷水1000ml。

姜丝白菜粥的做法

1、粳米淘洗干净。

2、用冷水浸泡半小时、捞出沥干水分。

3、锅里倒入适量清水。

4、倒入淘洗干净的米、大火煮沸、改小火熬煮。

5、白菜摘洗干净。

6、切粗丝。

7、姜切丝。

8、炒锅烧热、倒入姜丝爆香。

9、下入白菜煸炒。

10、将炒熟的白菜盛起。

11、在粥即将熬好时加入炒白菜。

12、调入盐。

13、调入鸡精拌匀、再略煮片刻出锅。

14、装碗。