Question

油炸过的油可以过几天再用吗?

Answer 1

我认为油炸过的油是还能再继续使用了。但是一般建议要在一周内将其使用完。因为这种油在放置的过程中会发生氧化反应并且放置的时间越久氧化反应就会越严重了。里面的营养成分流失的也就越多。

Answer 2

炸过一次的油最多能放一周。炸过一次的油，只要油脂没有浑浊、颜色发深，都还是可以使用
炸过一次东西的油是还能再继续使用的，但是一般建议要在一周内将其使用完。因为这种油在放置的过程中会发生“氧化反应”，并且放置的时间越久氧化反应就会越严重

Answer 3

低温油炸：酸价和过氧化值都相对较低，增长较少，可以二次使用，没有什么问题；
高温油炸：酸价和过氧化值都有大幅增加，如果担心浪费，可以凉拌使用，避免再次加热更加降低品质；
高温反复油炸：建议炸过好几轮了，不要再用了，避免产生过多的有害物质，伤害身体。提示：如果准备二次利用，要尽快用完，因为使用过的油，油里面已经掺入食物残渣，很容易发生二次酸败，建议避光保存，在两天内用完。比如说高淀粉类的食物，会在高温油炸时会产生对人体不好的物质如丙烯酰胺等，沉淀在油中，所以建议先过滤。

Answer 4

一般是不可以再次利用的，炸过的油里面可能会残存一些食物的残渣，食物的残渣在经过反复加热之后容易产生致癌物质，摄入人体之后会增加患癌风险。食用油在经过反复高温之后可能会产生一定的毒素，所以会对人体造成伤害的，尽量不要反复利用。

Answer 5

油炸过的油可以过几天再用吗？
一周之内还可以再用，但不建议再炸东西了。 
这种油在放置的过程中会发生“氧化反应”，并且放置的时间越久氧化反应就会越严重，里面的营养成分流失的也就越多，如果超过一个星期还没使用完的话油会发生变质，还会生成对人体有害的物质。
所以尽快处理掉吧