Question

杏鲍菇怎么保存

杏鲍菇怎么保存才可以新鲜

Answer 1

1. 买回来的杏鲍菇，如果不马上吃，就不要去拆外包装，直接地放进冰箱里的最下面的那个抽屉里，上面不要放置重物，倘若已经吃了一部分的话，剩下的可以用保鲜膜包裹，再放进冰箱的最下面的那个抽屉里冷藏;上面一样不要放置重物，因为菇类的食材是很脆弱的，不能轻压及负重。最好是，要吃多少才拿多少。

2. 外包装不要拆除丢掉，但是包装袋里如果有水蒸气的话，那就要换掉，不要用原包装包起来。因为继续用附着水蒸气的外包装会造成内容物快速的腐烂。杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色，菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色，变软不脆,有时还会出汁，有异味。

3.  另外杏鲍菇的保存时间还是比较长的，只要把它防在低温的条件下，保存个十天半月是不成问题的。而对于那些放在冰箱里发现长毛了的杏鲍菇，可能是缺氧造成的，只要没有腐烂变质，清洗掉白毛也是可以食用的。

Answer 2

首先杏鲍菇采收分拣以后。按标准分装在保鲜袋内，应该尽快运至冷库在2-4℃环境下保存。这样的条件下，杏鲍菇可以保存15天左右。

Answer 3

杏鲍菇保鲜比较容易。在10-15℃环境条件下，可以保存一周，如果在2-4℃环境条件下，可以保存两周左右。

Answer 4

0-4度冷藏可保存7-10天

Answer 5