Question

小白菜怎么煮汤

Answer 1

小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
小白菜，冻豆腐，油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮
用料
食材
用量
小白菜
一颗
嫩豆腐
100g
虾仁
7个
葱
一小段
盐
半小勺
油
半勺
淀粉
两勺
小白菜豆腐汤
以豆腐为主材制成的家常菜
小白菜豆腐汤是一道简易方便的家常汤品。主料是小白菜和豆腐，主要烹饪工艺是煮。味道鲜美，微咸，而且含有丰富的蛋白质和维生素，口感独特。
基本信息
中文名 小白菜豆腐汤
外文名 Chinese cabbage tofu soup
主要食材 白菜豆腐
分类
家常菜
口味
咸
视频百科
食材与做法
小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
小白菜，冻豆腐，油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮
小白菜豆腐汤
做法一
用料
食材
用量
小白菜
一颗
嫩豆腐
100g
虾仁
7个
葱
一小段
盐
半小勺
油
半勺
淀粉
两勺
收起
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
白菜洗干净
步骤二
步骤二
嫩豆腐切丁、虾仁去虾线切小丁、小白菜和葱切末。
步骤三
步骤三
油热六成放葱花炒出香味倒入清水，再放入豆腐丁。这时候准备勾芡用的淀粉～取淀粉放入碗内倒入少许清水和匀备用步骤四
步骤四
水开后煮五六分钟后放入虾仁和菜末，煮一二分钟倒入和好的淀粉水，边到边搅拌水开放入盐。
步骤五
步骤五
如果喜欢胡椒粉可以适当加点白胡椒粉，出锅淋香油根据个人喜好来定。
步骤六
步骤六
出锅。