苏子叶的吃法

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妖感肉灵10
2022-11-11 · TA获得超过6.3万个赞
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成分:紫苏叶

辅料:银鱼酱、大喜大煮汁、虾酱、辣椒粉、糖浆、芝麻。

调料:葱、蒜、酱油、盐、油

1.将紫苏叶逐一洗净。嘴好的话可以直接进入第二步。如果喜欢软糯的口感,把几片紫苏叶一片一片叠起来,上锅蒸(我个人推荐这个方法)。锅里的水烧开后,将紫苏叶放在抽屉上蒸5~10分钟。时间也是根据口味调整的。时间越长,紫苏叶会变得越软。

2.葱花和蒜切段(如果不喜欢蒜味,就不要放蒜),找一个碗,倒入虾酱、银鱼酱、大西达煮汁、糖浆、酱油、少量色拉油,加盐,酌情加入花椒粉和芝麻,喜欢辣的可以多加。最后放入葱花和蒜,搅拌均匀。

注意:如果你不喜欢这样繁琐的人,那就用超级简单的烹饪方法。请用辣椒酱代替辣椒粉,盐,酱油之类的。加入虾酱、鱼露、糖水、蒜、葱、芝麻即可。
嘉禾生活

2022-09-23 · 分享生活小知识 享受美好人生
嘉禾生活
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新鲜苏子叶按以下方法做好吃:

主料:苏子叶。

配料:面粉,一勺淀粉 ,一个鸡蛋,少量的胡椒粉和盐加水。

具体步骤:

1、摘取新鲜的紫苏叶片 ,由于叶片密被茸毛容易吸收灰尘,所以要用清水反复冲洗干净,并沥干水分备用 。

2、取三勺面粉,一勺淀粉 ,一个鸡蛋,少量的胡椒粉和盐加水搅拌成黏稠的糊状 。

3、将紫苏叶双面蘸上鸡蛋面粉糊 ,放入七成热的油锅中炸 ,待叶片微微凸起时要不断向叶片上淋入热油 ,这样炸出的叶片会不断地隆起 。如此操作,紫苏叶金黄滚圆而不复原 ,酥脆爽口 ,是大人和孩子美味的可口食品 。

提示:苏子叶它有两个品种,一种是背部呈紫色,我们称之为紫苏,还有一种呢就是纯绿色的,也就是大家常见的苏子叶,这品种除了外观上不一样,其他不论味道,形状等都是没有差别的。

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