Question

最下饭的菜是什么？

Answer 1

一、四味杂陈——鱼香肉丝。

既然谈到了“米饭杀手”，那么【鱼香肉丝】必须榜上有名。

作为传统川菜，一千个四川家庭，就有一千道鱼香肉丝，烹饪出百味人间。鱼香肉丝选料精细——胡萝卜、莴笋与黑木耳切成丝状伴上柔嫩的肉丝，同泡红椒与川味豆瓣酱发生了神奇的化学反应。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味，“咸”“甜”“酸”“辣”四味杂陈。

食之唇齿，味落心间。佳肴的魔法在于，触及心绪彼岸的一刻，它可以升华成一切味道。

虽是【鱼香肉丝】，但并没有鱼肉，不知道是不是也有小伙伴像小槑一样被“欺骗”了很久呢

二、营养的红黄搭配——番茄炒蛋

「番茄炒蛋」不仅烹饪方法简单易学，而且营养搭配合理。营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。酸甜可口的番茄的红，与鲜嫩美味的鸡蛋的黄相得益彰，让各自原本的味道多了一份“别样的纯真”。

色泽鲜艳的它，口味宜人、爽口开胃、老少皆宜，就连制作过程都让人垂涎，深受大众喜爱。

鸡蛋含三聚氰胺，吃太多不好，而且吸收不了。若是炒得太好吃，吃多了营养过剩，到时候就是圆脸“蛋”了XD

Answer 2

白切鸡

白切鸡又叫白斩鸡，是一道很出名的广府美食。对于追求原汁原味、爽口嫩滑口感的食友来说，白切鸡是很不错的选择。白切鸡的做法比较简单，首先准备一只洗净除去内脏的三黄鸡（童子鸡），姜葱切段，盐少许，食油适量；锅中加水，将肉鸡放入水中浸煮，期间要保持锅中的水不会煮沸，肉鸡煮熟期间要提起来两次；煮熟后把肉鸡放进冷开水中浸泡一小会，捞起斩件；最后准备一把姜葱蒜末，加盐加热油加酱油调和成酱汁，即可蘸食。

豉油鸡

豉油鸡是广东人餐桌上的家常菜，鸡肉肉质美味香弹，油香四溢，老少咸宜。其做法并不复杂，先将土鸡（走地鸡）整理干净后，用豉油腌制15分钟，锅里加入食用油，爆炒姜葱，倒入适量豉油与清水，煮开后将肉鸡放入锅中用中火焖煮，过程中要用汤勺把底下的豉油汤汁淋到肉鸡身上，每隔3-5分钟要翻动一直肉鸡，以免粘底。煮20分钟后就能捞出斩件食用。

辣子鸡

辣子鸡是一道四川名菜，色泽艳丽，麻辣香口，肉味酥香咸脆，深受大众喜爱。在国内，辣子鸡的做法很多种，在这里小编给大家介绍的是一道不太辣的辣子鸡做法。首先准备两只洗干净的大鸡腿，切块，加豉油搅拌，腌制一会儿；将蒜头、姜葱切片，倒进热油中爆炒出味；随后放入鸡腿块，加少量白酒（黄酒）焖一会；最后放入豉油、干红辣椒一起翻炒，再炒至鸡肉块熟透便可。