Question

营养与健康作业！！！急！！！！！高分高悬赏！！！

1、 阐述三大产能营养素的功能特点、食物来源及每日需要量，试根据能量平衡原则，合理制定一周营养配餐。
2、 根据食物蛋白质、脂肪的特点，如何理解“宁吃飞禽二两，不吃走兽半斤”？
3、 阐述碳水化合物、蛋白质、脂肪和主要矿质元素的吸收和代谢。
4、 正确理解脂肪与肥胖的关系，脂肪与心血管疾病的关系，如何从饮食方面来预防肥胖与心血管疾病？
5、 人体容易缺乏的矿物质和维生素有哪些？如何科学补充矿物质和维生素？
6、 什么是合理的饮食？如何建立良好的饮食习惯并促进自身健康？

可以选择在这里回答！也可以选择发来QQ邮箱316775448@qq.com！
如果可以全部一起作答而且答案好的话还可以另追悬赏进去。。大家帮帮忙吧！！！

Answer 1

如何理解“宁吃飞禽二两，不吃走兽半斤”？
应该理解为：宁愿吃会飞的禽类（鸡、鸭、鸟类）动物二两的肉，也不要去贪吃走在陆上的兽类动物半斤的肉。因为禽类与兽类的所含的蛋白质和脂肪有所不同，禽类的蛋白质和脂肪更能满足人体的需要，所以宁原少吃些禽类的肉，也不要吃太多的走兽的肉类。

Answer 2

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