硬脂酸甘油酯和单硬脂酸甘油酯有什么不同?

最好能给出结构式和合成方法的不同之处。... 最好能给出结构式和合成方法的不同之处。 展开
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stjianchao
2011-12-04
知道答主
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单硬脂酸甘油酯包含于硬脂酸甘油酯
都是脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得,硬脂酸甘油酯分为单硬脂酸甘油酯和混硬脂酸甘油酯,单硬脂酸甘油酯是由相同的饱和脂肪酸与丙三醇进行酯化反应
混硬脂酸甘油酯是由不同的饱和脂肪酸与丙三醇进行酯化反应
提醒:油脂是分为硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯
软脂酸甘油酯是由不饱和脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得
软脂酸甘油酯也可以分为单软脂酸甘油酯和混软脂酸甘油酯
伍老德
2011-12-04 · TA获得超过471个赞
知道小有建树答主
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没有区别。单硬脂酸甘油酯:结构中只有硬脂酸,无其他高级脂肪酸。
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