白灼虾要煮多久?

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高粉答主

2018-12-16 · 关注我不会让你失望
知道小有建树答主
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煮3分钟。

准备材料:虾 半斤、家乐点蘸鲜露 3茶匙、盐 少许、料酒 2茶匙、姜 5克、香葱 5克。

一、第一步将生姜切片,香葱切段,放一旁备用,如下图所示。

二、买回来的鲜虾洗净后,剪去前刺和长须,如下图所示。

三、锅内倒入清水,加入香葱段、姜片和料酒。大火将水煮开后,倒入处理好的鲜虾。

四、倒入虾后,煮3分钟,等待水沸腾,沸腾后加盐关火,如下图所示。

五、将虾从锅中捞出控水后,装盘,这样白灼虾就做好了,如下图所示。

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2011-12-22 · 知道合伙人互联网行家
知道认证团
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第291届知道之星 - 知道认证团。

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一般来说要三分钟,实际上水用大火烧开后(水要盖过虾),先加盐姜片,再放虾烫,虾皮变红色后,就可以了, 假如要老一点,就再多煮一下。

我看到网上有这样一句诗很经典哈
生吃鱼来活吃虾,水灼虾时讲究大;
大火煮皮色彩好,慢火煮肉才劲叨;
分秒多少不重要,楼主想吃嫩和老;
水开投虾搅拌匀,水宽虾少受热均;
皮色越红肉越硬,水中千万别放料;
小碗沾虾口味鲜,有钱不往沟里仍!
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铒钉0619
2011-12-22 · TA获得超过2673个赞
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虾一般煮10分钟左右就可以了要不然就老了
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tonghanhui
2011-12-22
知道答主
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大约十分钟就可以了,其实看见红色就熟了。
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