怎么将自己买来的牛肉做成美味的牛排？ 只要最原始的哪一步骤，牛肉怎么变成牛排
因为试了几次，牛肉烤起来很硬很难咬，用同样的火候烹饪方法，将买来的生牛排烤的时候，可以很好吃，是不是他们对牛肉做了什么处理？放了什么嫩牛粉之类的？请高手赐教...
因为试了几次，牛肉烤起来很硬 很难咬，用同样的火候 烹饪方法，将买来的生牛排烤的时候，可以很好吃，是不是他们对牛肉做了什么处理？放了什么嫩牛粉之类的？
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理？放了什么嫩牛粉之类的？
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最重要的是腌制方法，只要你掌握了腌制的技术，做出来的牛排就会非常嫩滑。
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中国的牛肉不行，人家那牛都是专门养的，本身肉质就要嫩很多，然后还要拿梨汁胡椒什么的腌制才能拿去料理的。所以劝你还是去买现成的牛排再自己做吧~
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你百度一下牛排 的做法，有很多的，希望能帮到你谢谢。
追问
百度过了 都是说牛排一块买过来 然后加什么料 变成黑椒汁之类的。。。。 没有讲牛肉怎么做成牛排的步骤
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