Question

长时间腌制的蔬菜中含有致癌物亚硝酸钠（NaNO2），它是硝酸钠（NaNO3）在一定条件下反应生成的

现有一包含有亚硝酸钠的硝酸钠样品，测的其中含氮量为19.3%，那么含氮量为？

Answer 1

你是想问含氧量吧
含氧量为49%
观察硝酸钠与亚硝酸钠的化学式可以找到一个相应的关系：
Na——N
23 14
X 19.3%
则 X/23=19.3%/14 所以X=49%