Question

梨膏的做法，梨膏的家常做法，梨膏怎么做

Answer 1

1、盐水浸泡，清洗干净，去核。

2、榨取汁，把汁放无油无水的厚底锅中，先中小火熬制。

3、熬到明显粘稠时改小火，注意搅拌，快好时很容易焦哦。熬到图片这样就差不多了，5斤熬好大概只有120ml。刚熬好的梨膏还是🈶一定的流动性的，等冷却冷藏就会很粘稠的。

Answer 2

秋梨膏的做法
1.准备材料
2.秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁

3.将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖
4.加入老姜丝

5.罗汉果用手瓣碎加入
6.大火煮开后转小火慢熬30分钟

7.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣
8.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬

9.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火
10.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用

Answer 3

梨洗净去皮去芯，切成适合自己的料理机操作的大小。
分次将梨打碎，越细越好哦，在这个过程中可以把姜跟梨一起打碎。
将打好的梨和姜，冰糖，罗汉果以及一个柠檬的汁倒入锅中，熬煮30分钟。
煮好看起来是糊状的，放凉后过滤掉渣，只取汤汁，过滤后的汤汁。
过滤好的汤汁重新倒回锅中，加入川贝粉，中大火继续熬煮，中途需经常搅拌，撇去浮沫，大约熬40分钟左右至粘稠就可以了。