Question

干锅菜都有哪些怎么做

Answer 1

干锅菜怎么做？豆腐切片 ，豆瓣酱老干妈，蚝油生抽，香醋鸡精白糖13香各一勺，搅拌均匀下豆腐然后准备蒜香炒均匀。

Answer 2

干锅时蔬的做法  

• 莴笋、土豆、莲藕削皮，切片
  木耳提前泡发
  花菜掰成小朵洗干净备用
  大蒜切块，香菜切段
  杏鲍菇切大片
  西葫芦洗净直接切片
  午餐肉切厚片
  黄瓜洗干净切粗条

  

• 烧一大锅水加几滴油加点盐

  

• 水沸后依次加入蔬菜，煮至7-8分熟

  

• 煮好的蔬菜晾干水分

  

• 锅里多一点油，小火炸香花生米后盛出来备用

  

• 煎午餐肉，觉得加点这个会很好吃啦，可以不加哒~

  

• 煎西葫芦

  

• 煎杏鲍菇，会稍微出水

  

• 锅里少许油爆香大蒜

  

• 加两勺郫县红油豆瓣酱，小火炒香

  

• 倒入所有的蔬菜继续翻炒，加少许盐和生抽调味。喜欢脆爽的口感可以炒一会儿就出锅，喜欢软一点的可以小火焖几分钟。最后放入黄瓜随便一炒就好，黄瓜脆脆的很好吃的

  

• 出锅撒香菜，花生米，白芝麻