Question

葱油花卷的葱油怎么做

Answer 1

做葱油花卷的方法如下：
1、自发粉用温水和成面团，盖上保鲜膜，静置1小时。
2、香葱切段，炸葱油，炸至葱干黄，捞出备用。
3、香葱切碎，备用。
4、发好的面，手沾碱水揉光滑。
5、面擀成饼，撒上盐，涂上葱油。
6、均匀撒上香葱碎。
7、从一头卷成卷，切成均等小剂子。
8、两个小剂子叠放在一起。
9、筷子从中间按压到底，不要按断。抽出筷子，将按好的面在手指上对折，花卷就做成了。
10、在蒸盘摆好，100度蒸20分钟即可。

Answer 2

1.

备好材料。

2.

香葱切成段备用。

3.

锅中放入适量的色拉油。

4.

凉油下入放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶。

5.

用小火，将香料的味道慢慢炒出。

6.

再放入小香葱。

7.

继续用小火炒香葱。

8.

直到炒出颜色变暗为止。

9.

将锅里香料，香葱，滤出，剩余的油，就是葱油。

10.

盛出。

11.

颜色很清澈。