炸豆腐肉丸子怎么做好吃又简单，做法图解
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主料
豆腐
500克
猪肉馅
200克
鸡蛋
1枚
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
酱油
适量
花生油
适量
步骤
1.葱姜切碎末，放入猪肉馅中，并放入适量五香粉、盐、少许酱油、淀粉等搅拌均匀
2.猪肉馅搅拌均匀，放入豆腐
3.把豆腐捏碎，并和猪肉搅拌均匀
4.打入一枚鸡蛋
5.搅拌均匀（如果盐不够，加至适量）
6.团成一个个小丸子
7.锅中倒入大量油
8.放入丸子
9.炸至表面金黄，捞出控油装盘即可
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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