Question

大白菜真的有那么高的营养价值吗？

Answer 1

大白菜确实有营养价值，但并非夸的那么有营养，只是偏重于某些方面，总体来说，营养还是比较均衡的

Answer 2

大白菜含水量丰富，高达95%。天气干燥时，多吃白菜可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用，而且大白菜含丰富的维生素，常吃可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质，其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好的作用，故有“冬日白菜美如水”之说。大白菜具有较高的营养价值，也有百菜不如白菜的说法，除了丰富的营养外，还具有很高的药用价值。中医认为白菜味甘微寒，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，可补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢加速，适合大众食用。俗语:“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安”之说。

Answer 3

大白菜长的不起眼，但营养价值很高，维生素含量高，而且大白菜的粗纤维对人体胃肠道的蠕动有良好的调节作用，俗话说，百菜百菜，不如白菜，大白菜是我们最常见的蔬菜，好吃又不贵

Answer 4

大白菜有其蔬菜的自身营养价值，但不是你想的很高的营养价值。
大白菜里也就含有一些碳水化合物，维生素，微量元素而已在蔬菜中不算有很高的营养价值。

Answer 5

白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。白菜含有丰富的粗纤维，可以促进肠道蠕动，促进大便排泄，有帮助消化的作用，还能润肠通便，促进排毒，有预防肠癌的功效。白菜含有丰富的维生素C，可以预防因缺乏维生素C而引起的坏血病，牙龈出血等。白菜是低脂、低热、含水量高、膳食纤维含量高的食物，能加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，具有消脂减肥的功效。白菜可以养胃生津，清热除烦，性寒味甘，清热解毒，很适合口干烦渴、痰热咳嗽以及风热感冒的患者食用。