芹菜炒肉怎么炒
用料
主料：猪肉100克，芹菜400克，盐1勺，五香粉少许，生抽1勺，食用油少许。
辅料：大蒜1瓣，白糖少许。
芹菜炒肉的做法
1. 准备食材切好备用。
2. 猪肉里加入半勺盐，少许五香粉，生抽，食用油搅拌均匀腌制10分钟。
3. 起锅烧油，油温6成热，放入猪肉炒至变色断生后盛出备用。
4. 锅里的油爆香蒜片。
5. 倒入芹菜快速翻炒均匀。
6. 加入盐。
7. 顺着锅边淋入少许清水快速翻炒均匀。
8. 加入白糖提鲜。
9. 最后倒入猪肉快速翻炒均匀即可出锅。
简单几步教您做出好吃的芹菜炒肉
材料：芹菜，猪肉。
1、将芹菜茎洗净，放在菜板上
2、用菜刀将芹菜茎拍一拍，这样便于更好的入味
3、将芹菜切成寸段
4、大蒜切粒，姜切丝
5、里脊肉切粗条状，然后放入少量盐和淀粉拌匀
6、炒锅中放入适量花生油
7、油烧热后将里脊肉放入锅中
8、用铲子翻炒里脊肉，使之均匀受热
9、煸炒至肉变色出香味后将大蒜和姜丝放入锅中
10、将蒜和姜煸炒出香味
11、将芹菜放入锅中
12、翻炒食材，让芹菜和肉混合，均匀受热
13、芹菜断生后将少许盐放入锅中
14、翻炒几下后将少许鸡粉放入锅中
15、再翻炒几下，让调味料和食材充分混合即可
16、成品
用料
主料：芹菜茎200克、猪里脊肉50克
辅料：淀粉一小勺、盐小半勺、花生油15毫升、大蒜20克、姜5克、鸡粉少量
1、将芹菜茎洗净，放在菜板上，切成寸段
2、大蒜切粒，姜切丝
3、里脊肉切粗条状，然后放入少量盐和淀粉拌匀
4、炒锅中放入适量花生油
5、油烧热后将里脊肉放入锅中
6、用铲子翻炒里脊肉，使之均匀受热
7、煸炒至肉变色出香味后将大蒜和姜丝放入锅中
8、将蒜和姜煸炒出香味
9、将芹菜放入锅中
10、翻炒食材，让芹菜和肉混合，均匀受热
11、芹菜断生后将少许盐放入锅中
12、翻炒几下后将少许鸡粉放入锅中
13、再翻炒几下，让调味料和食材充分混合即可
14、成品
需要提前准备的材料有：芹菜1把、香葱适量、五花肉适量、盐适量、酱油少量。
1、准备好所用材料，五花肉切丝。
2、芹菜截小段，葱切碎。
3、热锅凉油。
4、加入五花肉翻炒。
5、肉上色之后加入香葱和少量的酱油，翻炒。
6、倒入芹菜。
7、翻炒片刻，加入少许水，适量的盐。
8、大约5分钟即可出锅。
扩展资料：
1、芹菜含有一种叫芹菜素的物质，芹菜素在杀伤癌细胞方面有着独到的作用。其原理很复杂，简单地说，就是芹菜素具有加速癌细胞死亡的作用，但并不能直接杀死癌细胞。
2、芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹菜茎，其中个别营养成分要高出芹菜茎几十倍。芹菜叶中还含有维生素E，而芹菜茎中没有。
