Question

野生翘嘴鱼怎么做好吃

Answer 1

家常翘嘴鱼

材料

主料：翘嘴鱼。

配料：姜

调料：白醋，盐，色拉油，白酒

做法

1、翘嘴鱼买时已叫摊主去鳞杀好，洗净，在鱼身两边各划几刀，加入盐、酒、姜片、一汤匙酸醋，腌制；

2、多功能电热锅里放入油，放入翘嘴鱼，小火慢煎；

3、煎至鱼身微黄；

这样做好的翘嘴鱼色红肉嫩、味道酸辣甜鲜，非常爽口，吃的时候注意鱼刺，最好用口泯，把肉吸进去之后，刺就被嘴挡住了。
清蒸翘嘴鱼

材料

主料：翘嘴鱼4条。

辅料：生姜适量、葱适量、料酒3勺、蒸鱼豉油适量、干辣椒4个

做法

1.我用的是稍微腌制晒过后的翘嘴鱼

2.先将翘嘴鱼泡水，稍微软质后在鱼的背部划几刀以便入味，取来蒸盘，在盘子底部放入切好的生姜片，葱末，用料酒均匀的抹在鱼的上面，放在铺好的姜片上，再在鱼的上面放上姜片，葱末。（因为鱼提前腌制过了，所以就不需要再抹盐了）

3.锅里放入适量的水，大火烧开后，开始蒸鱼。大火蒸至10分钟左右，改至小火2-3分钟，关火。稍微焖2分钟，取出蒸好的鱼，淋上蒸鱼豉油，撒上姜丝，葱末，干辣椒。

4.锅里放入适量油，熬至冒烟，淋在姜丝葱末辣椒上面（嗤嗤嗤）即可。

小贴士

选用翘嘴鱼，必须腌制后再稍微晒干，这样的肉质才够紧实，才够好吃。

Answer 2

最好吃的办法就是直接使用一些生姜加点点大葱，然后清蒸出来或者是红烧出来，都是比较不错的，特别的好吃。

Answer 3

野生的翘嘴鱼可以使用酱焖的方式来炖，煮锅中加入热油，放入葱姜蒜末和大酱，倒入清水，放入鱼

Answer 4

你好，这种野生的鱼用来炖汤的话比较好喝一点有营养，放一点姜片去炖。

Answer 5

但是非常有营养，非常好吃的香橙，就这种就非常好吃的一种。