Question

苦瓜怎么做，不苦又好吃？

Answer 1

把苦瓜去除瓜瓤，切成薄片，然后用开水焯一下，挤干水分，加入适合自己口味的佐料，再加上一些鲜虾仁，这样炒出来味道不苦，而且营养价值也是很高的。

Answer 2

苦瓜可以炒肉，这样做不苦又好吃。苦瓜一定要焯水，不过不能焯水太久，苦涩味去掉一些就可以了。配料放一些酱油，蚝油，料酒，这样可以压制一下苦瓜原有的味道。这样的苦瓜炒肉不苦，还好吃。

Answer 3

苦瓜要想做的好吃又不苦。可以把苦瓜洗净切开之后用清水泡一段时间。这样再去炒或者是凉拌，都是口味非常鲜美，而又不苦。

Answer 4

苦瓜清热解毒利尿，在夏天时经常会吃的。苦瓜炒之前用盐腌制一下挤出水分，然后用水焯一下过凉水，这样处理后苦味会减少很多。炒的时候适当加糖和豆豉炒，就不苦了

Answer 5

苦瓜做成苦瓜焖蛋，不苦又好吃。先将苦瓜切成薄片，用盐抓揉，再用水洗后抓拧干；然后搅好蛋液，把苦瓜加入蛋液，再加入盐、猪油、薯粉少许，充分搅匀；最后热油下锅，把苦瓜蛋液摊成饼状，煎至两面金黄即可。