Question

青椒做法大全

Answer 1

【青椒炒鸡心】

食材：鸡心1盘、青红椒各1根、蒜3粒、姜1块、2勺生抽、少许老抽、少许盐、适量鸡精、料酒。

做法：1、把鸡心买回家后先放入冷水浸泡2个小时，泡出里面的血水，清洗干净，用刀切去鸡心多余的肥油，用刀把鸡心一切两半，

2、锅中烧水，水开后倒入鸡心，加入几个姜片，适量的料酒焯水去腥，煮开后撇出血末，再煮5分钟然后捞出控水。

3、青红椒用刀切两半去掉青椒籽，切成小块，蒜姜切末。

4、锅中烧油，油热放入姜蒜末炒香，放入鸡心大火快速翻炒片刻，加2勺生抽，少许老抽翻炒入味。

5、倒入青红椒块翻炒均匀，加少许盐，适量鸡精翻炒，大火翻炒至青红椒断生即可出锅。

Answer 2

青椒炒蛋原料：青椒、鸡蛋、盐。做法步骤：



第1步、青椒洗净去蒂后切段。



第2步、碗中打入3个鸡蛋，再加入少许盐搅匀。



第3步、热锅倒油，下鸡蛋划散后盛出。



第4步、下青椒翻炒几下后再入1小勺盐调味。



第5步、加入少量水防止烧干，再倒入鸡蛋翻炒均匀即可。来自 美食天下 pysot 的作品。青椒炒蛋原料：青椒、鸡蛋、盐。做法步骤：



第1步、青椒洗净去蒂后切段。



第2步、碗中打入3个鸡蛋，再加入少许盐搅匀。



第3步、热锅倒油，下鸡蛋划散后盛出。



第4步、下青椒翻炒几下后再入1小勺盐调味。



第5步、加入少量水防止烧干，再倒入鸡蛋翻炒均匀即可。来自 美食天下 pysot 的作品。