Question

哪几道味道超级美味的家常菜，做法不麻烦，爽口下饭，简单易学上手呢？

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Answer 1

茭白香肠木耳炒蛋

作法：1、要指出的是茭白，木耳都绰水，香肠也过一过温开水。此外蛋液里少量加一点盐，茭白和黑木耳绰水时加盐，这菜炒的时候就可以也不用再加盐。2、锅里加点油，先松香肠煸炒一下，闻到香味后，把香肠调到一遍，倒进蛋液平底锅煎，待生鸡蛋凝结后，用炒勺弄散，这时候，然后将茭白倒进，三者混和下去煸炒一下撒进少许盐就可以出锅了。

韭菜炒河虾

关键食物：河虾500克、苋菜200克，食盐三克，老抽王一勺、耗油一勺、白胡椒粉2克，味精2克、米酒2勺。【做法】一、河虾清理干净，苋菜清洗干净，切条预留。二、锅里加少许油、葱、姜、蒜进行爆香，将洗干净的河虾，放进锅里爆锅，添加生抽酱油、耗油、盐、白胡椒粉、味精、米酒、添加切成小块的苋菜段爆锅，迅速起锅摆盘装饰就可以食。

油葱猪小肚

食物：猪小肚，水淀粉，水，盐，小香葱，生姜片，生抽，耗油，糖适当，香菜做法：1.猪小肚用水淀粉抓.不断清洗几次之后放宽水锅中烫直立刻捞起来用冷水洗过再放宽水锅煮一会再取下水冲.不断三次2.把做好的猪小肚放锅中放水/盐/八角/生姜片/小香葱一条一起煮到猪小肚烂熟取下晾凉切条.3.风姜切碎.干葱切成片锅中烧开将它们放进爆一会4.放生抽/适当糖/耗油.熬成一个调料汁.熄火.倒在墙上挂有香莱的猪小肚上。

香辣虾仁

主要材料：虾180克辅材：辣椒干适当姜3片蒜2瓣白胡椒粉1勺郫县豆瓣酱1炒勺作法：1.备好原材料。2.虾去头去尾，剥掉虾头，取下鲜虾，洒上白胡椒粉腌渍一会儿。3.辣椒干切段儿。4.凉锅油热，将葱姜拍扁和辣椒一起往下压爆锅一会了解炒香。5.放进一一茶匙郫县豆瓣酱，一小碗水，炒香。6.倒进鲜虾，煸炒至鲜虾变鲜红色，略微炒糖色就可以。

Answer 2

芹菜炒腰果，清炒空心菜，家常豆腐，鱼香肉丝，这是家常菜非常美味，而且爽口下饭。

Answer 3

松仁玉米，糖醋黄瓜，蚝油生菜，肉末茄子，这几道食物营养可口，食材简便，简单易学，很受欢迎。

Answer 4

味道非常好吃的家常菜就是手撕包菜。韭黄炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，蒜香茄子，糖醋排骨。