饺子的九种吃法
饺子的9种吃法
一、 麻酱拌饺子：
1、 一勺蒜末，一勺葱花，一勺小米辣，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，淋上热油，三勺生抽，两勺香醋加两勺纯芝麻酱；
2、 一勺大圆，小磨香油，淋上饺子上即可食用。
二、 紫菜虾米饺子汤：
1、 葱花虾仁紫菜汤底配料；
2、 水开水饺煮七八分钟捞出饺子，汤水倒入碗中，搅拌均匀开吃。
三、 空气炸锅，鸡蛋煎饺：
1、 煮熟的饺子放油纸中，一个鸡蛋打散淋入饺子中，空气炸锅180度8分钟再放一勺豆瓣酱，一勺生抽一些水，撒些白芝麻和欧芹碎均匀涂在饺子上；
2、 空气炸锅180度在4分钟。
四、 酸汤水饺：
1、 碗里放辣椒粉，白芝麻，蒜末淋上一勺热油加入两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，适量盐和白糖搅拌均匀；
2、 番茄去皮切丁炒至浓稠，倒入一碗清水煮开，下饺子倒入蒜汤汁煮8分钟左右即可出锅。
五、 干拌饺子：
1、 准备白芝麻，葱花，五香粉，辣椒面，淋上热油加入调料拌匀；
2、 饺子煮熟捞出淋上酱汁拌匀即可。
六、茄汁酸汤饺子：
1、蒜末，辣椒粉，白芝麻浇两勺，热油一勺生抽一勺陈醋一勺蚝油，适量盐拌匀；
2、番茄去皮切丁炒出汁，放一大碗清水，煮沸放入饺子，煮5~8分钟，倒入酱汁拌匀即可出锅撒上葱花。
七、冰花煎饺：
1、冷锅不开火，倒油涂抹均匀，摆好冷冻的水饺小火煎至微黄准备淀粉水，一勺淀粉10勺水；
2、倒入淀粉水盖上锅盖中小火街道冰收杆盘子倒扣，连锅一起翻转过来即可装盘蘸料：两勺酱油一勺醋，蒜末，葱花，芝麻。
八、韩式热奶油煎饺：
1、水饺下锅煎至底部焦黄加少量水焖煮两分钟，盛出备用，加入黄油；
2、先后放入蒜片，火腿，青椒粒，泡菜煸炒出香味，加入一勺韩式辣酱翻拌均匀，倒入淡奶油，加淡奶油后翻拌均匀加入煎饺，撒上芝麻盖盖，焖煮一分钟，撒上芝麻青椒粒即可。
九、酸汤水饺：
1、饺子煮至浮起捞出；
2、碗中放入白芝麻，葱花，蒜末，辣椒面，热油激香，再加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，少许盐和白糖，加紫菜，小虾米半碗水或饺子水，拌匀开吃。
