Question

南瓜鸡蛋

Answer 1

南瓜鸡蛋
南瓜鸡蛋羹
鸡蛋羹营养丰富，易于消化，很适合老人和小孩。无论是日常饭桌上还是宴客之时，都是可以端上桌的一道菜。南瓜吃起来清香可口、糯软润滑前梁晌。鲜嫩的蛋羹，伴着香甜软糯的南瓜，既慧锋营养又美味。
（1）原料：南瓜500g、鸡蛋黄2~3个、冰糖若干、牛奶1袋
（2）做法
1.将南瓜切成薄片，上锅蒸熟，放入碗内或搅拌机捣碎成泥；
2.鸡蛋煮熟（视个人口味选用咸蛋或者白蛋），建议选用白煮蛋黄，捣成糊状；
3.将南瓜泥与冰糖蛋黄糊搅拌，放入牛奶及少渣培量清水煮沸。晾凉后放入冰箱冷饮更佳！