Question

猪肘子要煮多长时间

猪肘子要煮多长时间

Answer 1

普通的锅需要三个小时左右，高压锅则只需要半个小时到一个小时。
猪肘子如果用普通的铁锅或者砂锅来炖的话，一般需要三个小时左右才能炖软；如果使用高压锅的话，只需要半个小时到一个小时就可以煮软烂。具体的时间还要根据肘子的大小和火候的大小来判断。
猪肘子是猪大腿和小腿之间的关节部位，味甘咸、性平，猪肘子分为前肘和后肘。前肘皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。后肘，又名后蹄，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。

Answer 2

食材配方繁体

主料：

猪肘子

1000g

辅料：

生油

适量

盐

适量

姜

适量

辣椒

适量

香料

适量

做法 共5个步骤我要吐槽

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1.猪肘子一个去细毛清洗干净。

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2.过开水抹上生抽和盐，

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3.放进电饭煲里，加入姜，辣椒，香料。

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4.调至猪蹄档，即可。

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5.焖好的猪肘子。

Answer 3

先大火，水开之后特小火两小时，骨头都是烂的

Answer 4

Answer 5

大火🔥15分钟，中小火🔥20分钟然后转小火🔥15一20分即可。