Question

原味瓜子怎么炒才能又香又干净

Answer 1

原料：南瓜子。
做法：
方法太简单了，分收集、清洗、晾晒、炒制四个步骤，大家一看就明白。

家庭炒制南瓜子的5个小窍门：
1、老南瓜的种子才饱满，适合炒制；
2、无论是平锅炒还是烤箱烘，都要用小火，否则很容易糊掉；
3、取出的瓜子洗也可，不洗也可，但入锅之前需要把瓜子表皮的那层薄膜处理干净；
4、喜欢其他味道的瓜子可以提前用卤水煮一下，然后再炒制或烘干；
5、晾晒好的南瓜子密闭收藏，随吃随炒，一次做多了，即使是密闭保存，也不如新炒制的脆香。