Question

红烧小鲫鱼怎么做好吃，红烧小鲫鱼的家常做

Answer 1

1鲫鱼、葱、姜、料酒、生抽、老抽等备料

2姜切片，葱切段

3鱼身用刀划开

4用姜片擦一下空锅

5锅中倒入油，油烧热后放入鱼

6待鱼两面都煎至金黄，放入姜片和葱段

7之后倒入料酒、生抽、老抽

8再倒入没过鱼身的开水，小火焖20 分钟，放入盐

9大火收汁儿

10好吃的红烧鲫鱼就出锅喽

小贴士

① 姜片擦锅底可以防止鱼皮粘锅

② 鱼身45度斜刀划三刀可以让鱼更入味

③ 鱼身洗净擦干沿锅边慢慢放入，不易溅油

Answer 2

主料小鲫鱼200克 辅料油适量盐适量姜适量葱适量蒜适量老抽适量生抽适量糖少许料酒适量
步骤
红烧小鲫鱼的做法步骤11.鲫鱼洗净，姜，葱切丝。
红烧小鲫鱼的做法步骤22.锅中油烧热，姜葱爆香。
红烧小鲫鱼的做法步骤33.放入鲫鱼大火翻炒数下
红烧小鲫鱼的做法步骤44.一勺老抽
红烧小鲫鱼的做法步骤55.两勺生抽
红烧小鲫鱼的做法步骤66.两勺料酒
红烧小鲫鱼的做法步骤77.一勺糖，放适量水大火烧开，下火炖10分钟
红烧小鲫鱼的做法步骤88.放适量水大火烧开，下火炖10分钟即可

Answer 3