怎样自己在家里做豆腐脑?用盐点行吗?

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ma0353
推荐于2017-11-24 · TA获得超过4320个赞
知道小有建树答主
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制作豆腐脑的过程,其实就是一个以酸性凝聚蛋白质的过程。
所以说,只可用食用石膏粉、盐卤、及葡萄糖酸内酯来点豆腐脑。而单纯食用盐是不能完成制作豆腐脑的。
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2020-04-25 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
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学做豆腐脑还是建议去专业的小吃培训学校学习,口味正宗口感好。以后想创业也是很好的起步
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haorencai4141
2012-02-06
知道答主
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不行的
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