日常中碳水化合物食物有哪些？
碳水化合物食物有哪些
日常生活中碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。
碳水化合物是细胞结构的主要成分及人体的主要供能物质，有调节细胞活动的重要生理功能。从提供能量来说，碳水化合物是人类获取能量的最经济、最主要来源，一般成人一天所需能量一半以上来自碳水化合物。
因此充足的碳水化合物不仅对保证充足能量供给非常重要，对于保障平衡膳食、节约蛋白质等也有重要意义；同时，碳水化合物也是构成细胞的成分并参与多项生理活动，如参与构成各种糖蛋白等。
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另外，低碳水化合物饮食是通过尽量减少葡萄糖摄入迫使身体消耗脂肪。这样可能会在短期内达到减肥的目的，但从长远来看是不健康的。碳水化合物的严格限制可能导致酮症，最终引发疲劳、口臭、便秘、饥饿、脱水、头痛等问题。
总而言之，健康的碳水化合物来源对能量供给、肠道消化和血糖控制很重要，并且在疾病预防和体重管理中发挥作用。不要为了减肥而盲目减少碳水化合物的摄入，尤其需要注意多吃全谷物、水果和蔬菜。
参考资料来源：
水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等。
一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。
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碳水化合物的注意事项：
糖尿病患者对于碳水化合物的摄入不能没有节制，也不能过于严苛，碳水化合物是健康饮食的基础，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要营养，如维生素、膳食纤维等，因此不该拒绝。
对于糖尿病人来说米饭、面食、粗粮都可以吃，建议粗细粮搭配食用。不过，碳水化合物对血糖浓度影响也最大，因此糖友需要记录下摄入的数量和时间，并选择营养最丰富的碳水化合物。
参考资料来源：百度百科-碳水化合物
参考资料来源：人民网-碳水化合物摄入有讲究 谨记四类食物需严控
1、谷类：主要来源于粮食，包括米、面及荞麦、燕麦、莜麦、糙米等等。
在食用谷类食物时，应注意粗细搭配,经常吃些粗粮、杂粮，多食豆类及豆制品每人每天宜食豆类及豆制品100~150克。
2、薯类：包括红薯、番薯、山药、土豆等。
这类作物的产品器官是块根和块茎，生长在土壤中。薯类作物一生分为生长前期和块根(茎)膨大期。
其在生长的前期对养分的需求较少，但十分敏感，缺肥会严重影响茎叶的生长和根系发育，从而影响块根(块茎)的形成。块根(茎)膨大期是地上、地下生长最旺盛的时期，需肥最多，也是施肥的关键时期。
3、蔬菜：蔬菜中的糖分主要是多糖，百合、藕等日常的菜肴中也含有丰富的碳水化合物。
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。
碳水化合物是什么？
