Question

剁椒鱼头的做法是什么呢？

Answer 1

1. 起锅烧油，放入姜蓉，蒜蓉剁椒爆香。

2.放入指天椒、野生椒，继续翻炒。

3.放入盐、糖、胡椒粉、蚝油翻炒均匀。

4.放入半勺绍兴酒，继续翻炒即可。

5.鱼头放入葱段、胡椒粉、绍兴酒、盐涂抹均匀。

6.将炒好的剁椒酱均匀的放在鱼头表面。

7.大火隔水蒸十分钟，关火后再焖两分钟。

8.在鱼头上撒上葱花，泼上滚油。

9.美味的剁椒鱼头就做好啦。

Answer 2

剁椒鱼头怎么做？准备蒜末葱花，姜末剁辣椒，大红椒，鱼头腌耗油，下锅加入葱姜蒜末，加上鱼蒸15分钟，然后散上葱花。

Answer 3

剁椒鱼头是湖南一道比较出名的美食之一，鱼头的讲究必须要用雄鱼头，肥而不腻，加上酸辣椒和豆豉的香味，拌面拌饭都是比较好吃的

Answer 4

鱼头腌制，炒香蒜泥铺在鱼头上上锅蒸15分钟

Answer 5

剁椒鱼头的做法