Question

花蛤怎么做

Answer 1

花蛤做法大放送，带你装逼带你飞！说起这个花蛤，相信很多人都会想到它那鲜嫩的肉质。的确，花蛤被冠上"天下第一鲜"、"百味之冠"等称号并不是浪得虚名的，它那鲜嫩无比的蛤肉保准能够让嘴刁的你瞬间折服！什么？想吃花蛤不知道怎么做？莫心急，妈网百科马上为大家奉上花蛤的花样做法，有需要的小伙伴赶紧过来围观吧。
葱姜花蛤
主料：花蛤
辅料：姜、小葱、盐、油
做法：

1、首先我们要将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙（买的干净的花蛤就不用了）；
2、在吃之前，要注意将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水哦；
3、起油锅，放适量油，下葱姜煸香（炒贝壳类的要用没有涂层的锅子）；
4、将花蛤倒入，大火快速翻炒；
5、贝壳嘴渐渐有张开的迹象，烹入料酒，撒盐；
6、继续翻炒，花蛤开嘴，撒入葱花，关火，美味的葱姜花蛤就大功告成了哦！
辣炒花蛤蜊
材料：花蛤、辣椒、香菜、蒜瓣、豆瓣酱等
做法：

1、将花蛤放入淡盐水中几小时，捞起来沥干水；
2、干辣椒、香菜切段，蒜瓣切片；
3、锅中油热后分别放蒜片、干辣椒、花椒粒炒香放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤蜊；
4、大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀；
5、待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅，香喷喷的，赶紧开吃吧！

Answer 2

花蛤的做法步骤
步骤 1
姜蒜切末，香葱，香菜，干辣椒切段备用。 花蛤洗干净备用。

步骤 2
锅置火上烧热，倒入花蛤干炒（不放油）可以加一点点水炒至花蛤自动张口，张开一个拣出一个，直到最后一个。 （炒的过程中会有许多水渗出，但这个水特别的脏，有时还拌有泥沙)

步骤 3
把张口的花蛤用流水冲一遍，沥干水分， 锅置火上烧热，倒油，入姜蒜末和干辣椒爆香，倒入花蛤翻炒，加料酒，酱油，蚝油，白糖，少许盐加一点点水再翻炒，入香菜和小葱段，再用水淀粉勾芡，掂锅关火，装盘开吃。

Answer 3

1.
花蛤买回来之后养在水里，放一点盐巴，如果赶时间的话也可以直接将盐巴放入花蛤里面搓洗，这样基本上是没有沙子的

2.
锅里放水煮开，随后入入洗净的花蛤以及姜片一起煮，待开壳后立即捞起

3.
热锅放油，油热后立即放入捞起来的花蛤翻炒，放入少许料酒及盐即可出锅，海鲜已经很鲜美了，可以不用放鸡精

4.
起锅后入入葱花和辣椒就好啦

Answer 4

提到花蛤相信大家现在都不陌生，特别是居住再海边的人们，花蛤更是日常生活中餐桌上常见的美食。现在随着社会的发展和各种设施的完善，内陆人也能吃到新鲜的花蛤了。

那说到花蛤相信大家最先想起来的就是夜市上那一道道红红辣辣的爆炒花蛤，鲜香美味，而且香辣又开胃，约上三五个好友，在夜市上必点的就是花蛤，配着啤酒，大家一起畅谈自己的理想与未来，真是人生一大乐事。

花蛤的肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量非常的高，氨基酸的种类组成及配比合理，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体吸收，是人类的营养绿色食品，同时具有降低血清胆固醇的作用，具有滋阴明目，化痰之功效。

大家都知道花蛤好吃，但是花蛤具体怎么做才能好吃呢，好多人做出来的花蛤肉质柴，而且腥味很严重

Answer 5

回津后，隔离了15天，今天买了好多好吃的。足足2斤的花蛤