Question

猪肉有小疙瘩里面有白色的是什么

Answer 1

大多数这种小颗粒是猪肉脂肪颗粒，可能是在分割猪肉的过程中形成并粘在猪肉上的，去除掉就可以放心食用，不影响身体健康，我以前也买到过一次切开是粉状的，没敢吃，直接丢了。

具体可以上图来看，生活中遇到类似情况时，可以将这些小颗粒捏碎，如果是均质的就是脂肪颗粒；如果捏碎后有不同质地组织，那我们就需要做进一步检查看它是不是寄生虫体，如果是猪寄生虫，那绝对不要吃，人如果误食带寄生虫的肉。如果没有得到及时的处理，或者没有更好的干预，没有杀死寄生虫的话，会容易患一些绦虫病和囊虫病，当虫在人体孵出幼虫之后，会寄生在人的眼睛，大脑，心脏等重要部位。

现在的猪肉检疫都很严格，我们去正规的超市购买，基本都不会出现什么问题的，但是我们要坚持的原则就是猪肉不能变味，变色，不能有白色斑点，凡是有可疑的肉，坚决不买。

Answer 2

猪肉上有白色米粒疙瘩是猪肉绦虫的一种表现，未经过高温处理的这种猪肉不能吃。人是猪肉绦虫的终宿主，也可作为其中间宿主。猪和野猪是主要的中间宿主。以猪囊猪肉绦虫尾蚴实验感染白掌长臂猿和大狒狒获得成功。 成虫寄生于人的小肠上段，以头节固着肠壁。孕节常单独或5～6节相连地从链体脱落，随粪便排出，脱离虫体的孕节，仍具有一定的活动力，可因受挤压破裂而使虫卵散出。

Answer 3

猪肉有小疙瘩，里面有白色的是囊包，猪肉上面如果有白色的小颗粒可能是米猪肉，猪肉是指含有寄生虫幼虫的病猪肉，肉中含有猪绦虫的幼虫，这种肉对人体危害很大。

米猪肉即患囊虫病的死猪肉，这种肉是不能食用的，囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方，如发现瘦肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。

Answer 4

猪肉有小疙瘩，里面有白色的是囊包，猪肉上面如果有白色的小颗粒可能是米猪肉，猪肉是指含有寄生虫幼虫的病猪肉，肉中含有猪绦虫的幼虫，这种肉对人体危害很大。