Question

清蒸的螃蟹冷冻以后还能吃吗？

Answer 1

可以，但是吃的时候一定要重新加热。

对于螃蟹，最好还是现吃现蒸。因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。吃不完的熟蟹，如果想存更久的时间，要把熟螃蟹放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室保存，需要提醒的是，吃时一定要重新加热。

但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。

扩展资料

吃螃蟹注意事项：

1、不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。

2、选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃。

3、不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，一次过量食用不利于人体消化吸收，所以一般人食蟹每次不应超过1斤，一周内不应超过3次。

参考资料来源：人民网-五类人秋季不宜吃螃蟹 吃不完怎么存

参考资料来源：人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌

Answer 2

煮熟的螃蟹如何保存

Answer 3

我从小在还边长大，这个我很清楚。要冷冻蒸熟的螃蟹必须是海蟹，而且买的时候必须是新鲜的。因为这些东西一旦吃了坏的就会中毒。它蒸熟了再速冻（记住必须是速冻）是最好的保鲜方法。而且他里面的肉不容易缩小。但是必须在5天之内吃掉，不然就会有危险。

Answer 4

没问题，只要别放在外面拿露水打过，都没问题。

不过尽量在几天内吃完，要不螃蟹的肉会渐渐“缩”没的。

Answer 5

可以的。
首先看，肉质的颜色要白嫩，不能出现空、干的现象，螃蟹腿不能一碰就掉；其次闻，如果有怪怪的味道不要食用