Question

猪肚里放花生有什么功效啊

Answer 1

这道菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，可以清肺，还可以补血。

扩展资料：

猪肚花生汤的做法：

准备材料：鲜猪肚一个、干香菇半碗、花生半碗、莲子半碗、 葱两根、生姜一个、面粉50克、白醋2汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉5克、盐2茶匙、芝麻油一汤匙、红枣半碗 

制作步骤：

1、鲜猪肚加入面粉、白醋反复清洗几次直到完全干净。面粉能很好吸附猪肚上的脏东西，白醋能去除腥味。

2、其他食材也全部清洗干净。葱打好结，生姜切好备用。

3、锅里烧水，下猪肚和生姜，倒入一汤匙料酒去腥。

4、煮到猪肚变硬鼓起捞出控干水分。

5、再将猪肚内部的肥肉部分切除不要，其他的切成小条。

6、汤锅重新加水，放入葱结合生姜，倒入白醋去腥。加入切好的猪肚条，再倒入莲子和花生大火烧开。

7、撇去浮沫。

8、再倒入红枣和香菇烧开后转小火，和猪肚一同煲40分钟。

9、最后撒上枸杞，加入盐、胡椒粉和芝麻油调味即可。

10、成品图。

参考资料来源：百度百科—花生猪肚汤