Question

碱粉是什么 碱粉是苏打粉

Answer 1

碱粉是苏打粉。碱粉常用于制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂，其在50℃以上会逐渐分解，并生成碳酸钠、水以及二氧化碳气体。碱粉在作用后会残留碳酸钠，因此使用碱粉的量要适量。许多读者疑惑碱粉是什么，以下是碱粉的相关介绍，感兴趣的读者可继续往下阅读。

碱粉的妙用

1、碱粉中含有碱性介质，碱性介质有利于油脂污垢的乳化、分散和去除，因此碱粉可用于洗碗。在温水中加入少量的碱粉并搅拌均匀，将搅拌后的液体用于洗碗，可将碗上的油污去除，达到清洗的效果。

2、碱粉可用于清除茶壶水垢，常用来烧水的茶壶很容易起水垢，可用湿毛巾蘸取少量的碱粉，并用湿毛巾擦拭茶壶上的水垢，水垢经擦拭后可轻松去除。
 

3、碱粉可清除厨房橱窗上的油污，在橱窗上喷洒热碱水，并用抹布反复擦洗，油污清除后，用清水在冲洗一遍，纱窗即可清洗干净。

4、碱粉可有效去除蔬菜、水果表面的农药残留，蔬菜、水果在种植过程中，农户往往会喷洒农药以防害虫侵蚀，因此蔬菜、水果的表面会残留一定量的农药，在清洗蔬菜、水果时，往水中加入适量的碱粉，浸泡十来分钟后，再用清水将蔬菜、水果清洗干净即可。