这些食物中富含花青素
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花青素是什么?
花青素又称花色素,是自然界中广泛存在的水溶性天然色素主要用于食品着色、染料、医药、化妆品等方面。
花青素的功效
抗氧化和清除自由基研究证明:花青素是有效的抗氧化剂和自由基清除剂修复肌肤花青素通过抑制弹性蛋白酶和胶原蛋白酶,使皮肤变得光滑而富有弹性抗辐射大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性,适合长期处于日晒环境或长时间面对电脑的人群。
富含花青素的食物
◆蓝莓
蓝莓是花青素王国当之无愧的皇后富含大量超抗氧化物OPC花青素
◆紫甘蓝
紫甘蓝富含花青素和各类维生素和矿物质具有很好的抗氧化作用
◆红心火龙果
红火龙果含有大量花青素,能对抗自由基
◆紫薯
紫薯不仅含有很多花青素还有丰富的矿物质硒和矿物质铁
◆桑葚
桑椹含有丰富的花青素,有抗氧化的功效
◆茄子
茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷带皮吃茄子可以使花青素得以保存
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