Question

怎样用qq糖做布丁

Answer 1

用料 QQ糖20g（一小包） 牛奶200ml 蛋黄一颗

做法
1.QQ糖倒入小碗，微波炉加热一分钟，待QQ糖化成糖浆状，取出晾凉
2.另取一小碗，将牛奶与蛋黄搅拌均匀
3.加了蛋黄的牛奶倒入小锅小煮片刻，不需滚沸
4.牛奶经滤勺倒入装有QQ糖浆的小碗，搅拌均匀
5.放入冰箱冷藏一晚，或冷冻三至四小时，即可食用
注意：
1.如果牛奶加入热的QQ糖浆，会起丝，所以糖浆要晾凉
2.使用滤勺可以去掉牛奶的泡沫，让表面更平滑
3.不需要再放糖，QQ糖已经够甜
4.这个布丁操作过程简单，不用进烤箱，但是味道和口感与烤过的焦糖布丁还是不分伯仲

Answer 2

用料 QQ糖20g（一小包） 牛奶200ml 蛋黄一颗

做法
1.QQ糖倒入小碗，微波炉加热一分钟，待QQ糖化成糖浆状，取出晾凉
2.另取一小碗，将牛奶与蛋黄搅拌均匀
3.加了蛋黄的牛奶倒入小锅小煮片刻，不需滚沸
4.牛奶经滤勺倒入装有QQ糖浆的小碗，搅拌均匀
5.放入冰箱冷藏一晚，或冷冻三至四小时，即可食用
注意：
1.如果牛奶加入热的QQ糖浆，会起丝，所以糖浆要晾凉
2.使用滤勺可以去掉牛奶的泡沫，让表面更平滑
3.不需要再放糖，QQ糖已经够甜
4.这个布丁操作过程简单，不用进烤箱，但是味道和口感与烤过的焦糖布丁还是不分伯仲

Answer 3

先把QQ糖融化。融化方法：隔热水融化，或者蒸一会儿。把QQ糖融化成糖浆。要用一个大大的塑料容器或陶瓷容器。加热完后不能立刻放牛奶，如果牛奶加入热的QQ糖浆，会起丝，所以糖浆要晾凉。
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把融化好的QQ糖浆拿出，如果想颜色鲜明点就倒水，不要过多。口感好些就倒牛奶，铺满表面就行了，也不要过多。融化完再加哦！也可以在里面放些水果。搅拌好，如果水不够，要加水或牛奶。也可以在布丁里加你喜欢的水果，会更好吃。
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放进冰箱冷藏半时，如果想做彩虹布丁的话就30～50分钟就OK。（只要它起了一层膜的话就可以）放入冰箱冷藏,注意看好时间哦！大概半小时。如果放进冰箱冷藏，很久之后还是不成形，可以放到冰箱冷冻，记得要看好时间，大约20～30分钟之内。
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如果想口味多一点就按照上面部分做其他口味的QQ糖浆，就变成了彩虹布丁。

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