Question

有哪位友友知道蜂蜜小面包的配方和做法。

Answer 1

配方：原料

高粉--------------175克

低粉--------------75克

酵母--------------1/2小勺

盐----------------1/4小勺

鸡蛋--------------1个

牛奶--------------100克

细砂糖--------------50克

泡打粉------------1/2小勺

底部沾料

细砂糖------------1小勺

低粉--------------10克

芝麻--------------1小勺

模具：18CM方形烤模1个

做法：1、将全部干料放进容器，边揉边加入牛奶，成团后，揉至扩展阶段

2、盖上保鲜膜，放温暖处发酵80分钟左右至原来的2倍大
3、将发酵完成后的面团分割成8等份，松弛10分钟左右

4、取一块面团，用擀面杖擀长成20厘米

5、卷起，松弛10分钟
6、从卷起的面团中间切成两半

7、中间切面沾水

8、沾上底料
9、均匀的放进模具
10、进行最后发酵约40分钟，表面刷油，模具底部倒油，表面撒上芝麻

11、温度200，15-20分钟左右

12、出炉后，蜂蜜和水1：1，刷表面

Answer 2

你进郑州满口香公司看看吧，我现在在大街上看到好多都是满口香蜂蜜小面包，这种吃着还可以，不过上次我去买时还看人家现场加工呢，看了会，感觉挺时尚的，不过就是自己动手做了还是哪一样掏钱，我也买了几块钱的，挺好吃的，呵呵

Answer 3

低筋面粉80克，鸡蛋100克，蜂蜜40克，细砂糖40克，色拉油30毫升，（君子的配方）

Answer 4

高筋面粉、黄油、盐、白糖、芝麻、鸡蛋、蜂蜜、玉米油、酵母粉

Answer 5

你们这么快?我就不发表见了。标记下以后好找。谢谢了