Question

炖鸭子之前要炒一下吗?

Answer 1

　　炖鸭子之前要炒一下，以“冬瓜薏米炖鸭汤”为例。做法如下：

　　材料：米鸭1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，盐1小匙
　　做法：
　　1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟捞出备用。
　　2.薏米洗净，泡清水1小时，沥干水分备用。
　　3.老姜去皮切片备用。
　　4.将作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。

Answer 2

炒一下香些，但炒前鸭肉要用沸水煮一分钟

Answer 3

也可以不炒，不一定的，只不过炒一下会比较香

Answer 4

不用炒，用开水过一下就行了，那样不油

Answer 5

不要炒