用面包机制作出来的面包感觉没有商店里买的好,软的像蛋糕一样

制作出来之后切成片感觉非常的软,而且四个外侧面烤的有很硬。我在超市买的一片一片的那种面包都很有硬度,外皮也不是硬邦邦的。我喜欢把面包片用来涂抹上果酱或者花生酱,但是自己做... 制作出来之后切成片感觉非常的软,而且四个外侧面烤的有很硬。我在超市买的一片一片的那种面包都很有硬度,外皮也不是硬邦邦的。我喜欢把面包片用来涂抹上果酱或者花生酱,但是自己做的切片之后太软了,不能用来抹果酱,怎么办啊我可不想整天去买超市的面包吃,绝对会穷死的,面包机怎么能做出像商店里的有硬度的面包呢?需要额外的步骤吗? 展开
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xulijiao2010
推荐于2016-12-01 · 知道合伙人生活技巧行家
xulijiao2010
知道合伙人生活技巧行家
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毕业于中华女子学院法律专业,学士学位,现任上海青少年事务中心青少年辅导老师。

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下次做面包时,可以适当增加一点面粉,或减少一些水或牛奶等液体。
这样可以增加面包的厚实度。
还有现在环境气温偏高,也会增加面包的发酵度,导致面包偏松。
等天气再冷一些,也会好一些。
汉中先生
2014-10-03 · TA获得超过770个赞
知道小有建树答主
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面没有发酵好. 建议从视屏教程里学 
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求推荐相关的教程,上哪找这样的教程
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