Question

五花腩肉炒青椒的家常做法怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

主料
五花肉
500克
青椒
100克
辅料
姜片
适量
八角
一颗
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
独蒜
一粒

步骤

1.五花肉切小块，备用

2.锅里放水，姜片，八角，料酒，和五花肉一起飞水

3.煮开后，去浮，捞出装盘，原汤倒出备用

4.原汤和五花肉倒入压力锅，压十分钟

5.青椒切块，备用

6.压好的肉捞出备用

7.热锅，倒油，放蒜米爆香

8.倒入青椒爆炒，炒至五成熟

9.倒入肉一起翻炒

10.加入酱油，蚝油，盐少许，原汤，炒至收汁即可
小贴士
五花肉炖的时候加颗八角，很香