石蜂糖红枣炖燕窝怎么做
2017-03-31
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石蜂糖红枣炖燕窝
用料
燕窝 2盏
石蜂糖 适量
红枣 2粒去核
水 2碗
备注:2人份量
石蜂糖红枣炖燕窝的做法
燕窝2盏
加入纯净水泡发
官燕盏泡发8小时后捏开一丝一条,加入大量纯净水,重复到6次,让幼小的羽毛顺水而流,这样操作非常干净
清理干净后加入2碗水,2粒红枣,快炖35分钟后加入石蜂糖再炖10分钟
清香的燕窝出来喇,非常简单
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石蜂糖炖燕窝的做法
准备一个大碗,倒入矿泉水, 水要浸过燕窝,浸泡1-2小时左右
将泡好的燕窝下锅隔水炖约40分钟,其实炖燕窝我们尽量清简,保持原味,不要过于花哨。在出锅前几分钟加入石蜂糖,待石蜂糖完全融化即可
40分钟后,香浓顺滑的石蜂糖炖燕窝出炉啦,浓郁的蛋白香味,清润的石蜂糖,简直最佳拍档
小贴士
1. 我不建议买毛燕,自己挑毛可不是一件愉快的事,专业熟练的挑毛工人一天的产量不过那么几盏;
2. 泡炖过程我只用矿泉水,因为自来水里面残留的消毒气味特别影响口感
准备一个大碗,倒入矿泉水, 水要浸过燕窝,浸泡1-2小时左右
将泡好的燕窝下锅隔水炖约40分钟,其实炖燕窝我们尽量清简,保持原味,不要过于花哨。在出锅前几分钟加入石蜂糖,待石蜂糖完全融化即可
40分钟后,香浓顺滑的石蜂糖炖燕窝出炉啦,浓郁的蛋白香味,清润的石蜂糖,简直最佳拍档
小贴士
1. 我不建议买毛燕,自己挑毛可不是一件愉快的事,专业熟练的挑毛工人一天的产量不过那么几盏;
2. 泡炖过程我只用矿泉水,因为自来水里面残留的消毒气味特别影响口感
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2019-07-07
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石蜂糖炖燕窝的做法
准备一个大碗,倒入矿泉水, 水要浸过燕窝,浸泡1-2小时左右
将泡好的燕窝下锅隔水炖约40分钟,其实炖燕窝我们尽量清简,保持原味,不要过于花哨。在出锅前几分钟加入石蜂糖,待石蜂糖完全融化即可
40分钟后,香浓顺滑的石蜂糖炖燕窝出炉啦,浓郁的蛋白香味,清润的石蜂糖,简直最佳拍档
小贴士
1. 我不建议买毛燕,自己挑毛可不是一件愉快的事,专业熟练的挑毛工人一天的产量不过那么几盏;
2. 泡炖过程我只用矿泉水,因为自来水里面残留的消毒气味特别影响口感
石蜂糖产自马来西亚,是一种特产的蜂窝状秘制糖类。石蜂糖是马来生产,正规报关进口。马来西亚有完善的生产工艺,还有成熟的世界级品牌。中国海关对进口食品的审核、检疫非常严格,食品安全相对有保障。
最近出现很多国内生产的石蜂糖,打着马来西亚旗子实际是国内小作坊,品质参差不齐。国产宣传没管制,就像三鹿奶粉跟奥克斯,可以虚标夸大,更何况小商品。分辨不了买的时候自然会乱,购买石蜂糖记得跟卖家索要进口单证。
准备一个大碗,倒入矿泉水, 水要浸过燕窝,浸泡1-2小时左右
将泡好的燕窝下锅隔水炖约40分钟,其实炖燕窝我们尽量清简,保持原味,不要过于花哨。在出锅前几分钟加入石蜂糖,待石蜂糖完全融化即可
40分钟后,香浓顺滑的石蜂糖炖燕窝出炉啦,浓郁的蛋白香味,清润的石蜂糖,简直最佳拍档
小贴士
1. 我不建议买毛燕,自己挑毛可不是一件愉快的事,专业熟练的挑毛工人一天的产量不过那么几盏;
2. 泡炖过程我只用矿泉水,因为自来水里面残留的消毒气味特别影响口感
石蜂糖产自马来西亚,是一种特产的蜂窝状秘制糖类。石蜂糖是马来生产,正规报关进口。马来西亚有完善的生产工艺,还有成熟的世界级品牌。中国海关对进口食品的审核、检疫非常严格,食品安全相对有保障。
最近出现很多国内生产的石蜂糖,打着马来西亚旗子实际是国内小作坊,品质参差不齐。国产宣传没管制,就像三鹿奶粉跟奥克斯,可以虚标夸大,更何况小商品。分辨不了买的时候自然会乱,购买石蜂糖记得跟卖家索要进口单证。
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